martes, 5 de octubre de 2010

Russian Dressing.


El Russian dressing (denominado en castellano como aliño ruso) es un aliño de ensalada muy típico de la cocina estadounidense compuesto a base de mahonesa o yogurt con kétchup, rábano, pimientos y cebolleta así como otras especias según gusto del cocinero o del lugar donde se haga. El nombre proviene de que en un principio uno de los ingredientes era el caviar, típicamente relacionado con Rusia.
Es el principal condimento del los Reuben sandwiches, así como en el Thousand Island dressing que a veces es empleado como substituto.

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